FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI SISA NASI KONSUMEN PADA RUMAH MAKAN PADANG DI KOTA BENGKULU
Dublin Core
Title
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI SISA NASI KONSUMEN PADA RUMAH MAKAN PADANG DI KOTA BENGKULU
Description
Tujuan penelitian ini adalah Untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi sisa nasi konsumen pada rumah makan padang di kota Bengkulu. Adapun metode yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan metode survey. Penelitian ini akan dilaksanakan pada bulan Februari sampai dengan bulan Maret 2019 di kota Bengkulu. Ditetapkannya kota Bengkulu sebagai lokasi karena banyaknya dijumpai rumah makan padang di bandingkan dengan kabupaten lainnya di kota Bengkulu dan tingginya tingkat pendapatan penduduknya.
Untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi sisa nasi digunakan analisis regresi linier berganda. Hasil analisis uji F menyatakan bahwa umur (X1), berat badan (X2), jarak waktu makan (X3), pendapatan (X4), pendidikan (X5), jenis kelamin (D1), etnis (D2), dan cita rasa (D3) secara bersama-sama berpengaruh sangat signifikan terhadap sisa nasi padang responden Rumah Makan Padang di Kota Bengkulu.
Hasil analisis uji t menyatakan bahwa umur (X1) dan cita rasa (D8), berpengaruh sangat signifikan terhadap sisa nasi padang responden Rumah Makan Padang di Kota Bengkulu. Sedangkan berat badan (X2) jarak waktu makan (X3), pendapatan (X4), pendidikan (X5), jenis kelamin (D6), etnis (D7) secara terpisah tidak berpengaruh signifikan terhadap sisa nasi konsumen pada Rumah Makan Padang di Kota Bengkulu.
Untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi sisa nasi digunakan analisis regresi linier berganda. Hasil analisis uji F menyatakan bahwa umur (X1), berat badan (X2), jarak waktu makan (X3), pendapatan (X4), pendidikan (X5), jenis kelamin (D1), etnis (D2), dan cita rasa (D3) secara bersama-sama berpengaruh sangat signifikan terhadap sisa nasi padang responden Rumah Makan Padang di Kota Bengkulu.
Hasil analisis uji t menyatakan bahwa umur (X1) dan cita rasa (D8), berpengaruh sangat signifikan terhadap sisa nasi padang responden Rumah Makan Padang di Kota Bengkulu. Sedangkan berat badan (X2) jarak waktu makan (X3), pendapatan (X4), pendidikan (X5), jenis kelamin (D6), etnis (D7) secara terpisah tidak berpengaruh signifikan terhadap sisa nasi konsumen pada Rumah Makan Padang di Kota Bengkulu.
Creator
Budi Utama
NPM: 1550090046
NPM: 1550090046
Pembimbing 1
Novitri Kurniati, SP.MP
Novitri Kurniati, SP.MP
Pembimbing 2
Edi Efrita, SP.MP
Edi Efrita, SP.MP
Pengguji 1
Ir. Rita Feni, M.Si
Ir. Rita Feni, M.Si
Pengguji 2
Fitri Mufriante,SP.MP
Fitri Mufriante,SP.MP
Source
Agribinis
Publisher
UPT PERPUSTAKAAN
Date
20 JUNI 2022
Contributor
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH BENGKULU
Rights
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH BENGKULU
Language
BAHASA INDONESIA
Identifier
Abdurahman, Muhidin, Soemantri. 2011. Dasar-Dasar Metode Statistika untuk Penelitian. Bandung: Pustaka Setia
Anriany, D.2013.Estimasi Sisa Nasi Konsumen di Beberapa Jenis Rumah Makan di Kota Bogor.Skripsi.Bogor: Institut Pertanian Bogor
Ariani M. 2010. Analisis Konsumsi Pangan Tingkat Masyarakat Mendukung Pencapaian Diversifikasi Pangan. Banten : BPTP. 33(1) : 20 ─ 28.
Ariningsih, 2008. Analisis Hubungan Proporsi Pengeluaran dan Konsumsi Pangan dengan Ketahanan Pangan Rumah Tangga Petani di Kabupaten Kulon Progo.Skripsi.Surakarta:Universitas Sebelas Maret
Atmanti HD. 2010. Kajian Ketahanan Pangan di Indonesia. Media Ekonomi dan Manajemen. Vol 21, No 1 Januari 2010. UNDIP, Semarang.
Aula, 2011. Hubungan Tingkat Kematangan dan Suhu Dengan Sisa Nasi Makanan Lauk Nabati Pada Pasien Anak Di Ruang Inap Rumkital DR. Ramelan Surabaya.
Badan Pusat Statistik, Kota Bengkulu Dalam Angka, 2017
Chai, A. And Moneta, A. 2010. Retrospectives Engel curves. Jurnal of Economic Perspectives. 24(1): 225-240
Djamaluddin M. 2005. Analisis Zat Gizi dan Biaya Sisa Makanan Pada Pasien dengan Makanan Biasa. Jurnal Gizi Klinik Indonesia. Vol 1 Nomor 3. Maret 2005: 108 – 1s22212.
FAO. 2014. Save Food: Global Initiative on Food Loss and Waste Reduction. Rome (ITA): Save Food
Finn SM. 2011. A Public-Private Initiative to Reduce Food Waste: A Frame Work for Local Communities. Journal of Organizational Dynamics.Vol 1 Issue 1.University of Pennsylvania. m
Herawati, Dian (2008), Analisis FaktorFaktor Yang Mempengaruhi Konsumsi Rumah Tangga Pensiunan TNI/POLRI Di Wilayah Surakarta. Skripsi Mahasiswa FE UNS
Krisnamurtihi, 2003. Panganekaragaman Pangan : Pengalaman 40 Tahun dan Tantangan ke Depan. Jurnal Ekonomi Rakyat. Tahun II. No. 7 Oktober.
Lemeshow, S. Et al. 1990. Adequacy Of Sampel Size in Health Studies. Diterjemahkan Oleh Dbyo Pramono Dengan Judukl Besar Sampel dalam Penelitian Kesehatan. 1997. Yogyakarta: Gajah Mada University Perss.
Lipinski B, Hanson C, Lomax B, Kitiloja L, Waite R, Tim Researchinger. 2013. Installment 2 of “Working Paper, Creating of Sustainable Food Future”. Washington DC (US): World Resources Institute.
Lipsey, R. G., Steiner P. O., Purvis, D. D, dan Courant P. N. 1995. Pengantar Mikroekonomi. Binarupa Aksara. Jakarta.
Mankiw, G.N. 2007. Makroekonomi. Edisi keenam.Erlangga. Jakarta.
Murwani E. 2012. Jurnal: ‘Eating Out’ Makanan Khas Daerah: Komoditas gaya Hidup Masyarakat Urban. Serpong: Universitas Multimedia Na¬sional. Hal: 301—313.
Nanga, M. 2001. Makroekonomi, Teori, Masalah, dan Kebijakan. Edisi Perdana. Rajagrafindo. Jakarta.
Novita, L, 2017.Analisis Permintaan dan Penawaran Buah Apel di Kota Bengkulu , Skripsi. Kota Bengkulu: Universitas Muhammadiyah Bengkulu
Panurat, S. M. (2014). Faktor - Faktor yang mempengaruhi Minat Petani Berusahatani Padi Di Desa Kendangan Keca matan Kakas Kabupaten Minahasa. jurnal Jurusan Sosial Ekonomi Fakultas Pertanian Universitas Sam Ratulasi Manado.
Priyanto OH. 2009. Faktor yang Berhubungan dengan Terjadinya Sisa Makanan Pada Pasien Rawat Inap Kelas III di RSUD Semarang. [Skripsi]. Semarang : UNDIP.
Rahardja, P & Manurung, M. 2008. Teori Ekonomi Makro. Edisi 4. Jakarta: Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia.
Singarimbun, Masri dan Sofian Effendi.1989. Metode Penelitian Survey. LP3ES. Jakarta
Sugiyono, 2005, Statisika untuk Penelitian, Bandung: CV. Alfabeta
Sulkanto APA. 2014. Estimasi Sisa Nasi, Lauk Hewani, Lauk Nabati Dan Sayuran Konsumen Di Kantin Metro Gizi dan Kantin Zea Mays Institut Pertanian Bogor [Skripsi]. Bogor (ID): IPB.
Susianti, & Rauf, R. A. (2013). Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi pendapatan usahatani jagung manis (studi kasus: di DesaSidera Kecamatan Sigi Biromaru Kabupaten Sigi. Palu: Universitas Tadulako.
Teguh, Muhammad. 2005 Metodologi Penelitian Ekonomi Teori dan Aplikasi. Jakarta: PT Raja Grafindo Persada.
Warde Alan & Lidya Martens. 2000. Makan diluar : Social Differentiation, Consumption and Pleasure. Cambridge : Cambridge University Press.
Winarno, 1992. Estimasi Sisa Nasi Konsumen di Beberapa Jenis Rumah Makan di Kota Bogor.Skripsi.Bogor: institut Pertanian Bogor.
Zetyra EIA. 2012. Estimasi Kehilangan Beras (Sisa Dan Tercecer) Pada Rumah Tangga Kelompok Ekonomi Menengah di Kota Bogor.[Skripsi].IPB. Bogor.
Anriany, D.2013.Estimasi Sisa Nasi Konsumen di Beberapa Jenis Rumah Makan di Kota Bogor.Skripsi.Bogor: Institut Pertanian Bogor
Ariani M. 2010. Analisis Konsumsi Pangan Tingkat Masyarakat Mendukung Pencapaian Diversifikasi Pangan. Banten : BPTP. 33(1) : 20 ─ 28.
Ariningsih, 2008. Analisis Hubungan Proporsi Pengeluaran dan Konsumsi Pangan dengan Ketahanan Pangan Rumah Tangga Petani di Kabupaten Kulon Progo.Skripsi.Surakarta:Universitas Sebelas Maret
Atmanti HD. 2010. Kajian Ketahanan Pangan di Indonesia. Media Ekonomi dan Manajemen. Vol 21, No 1 Januari 2010. UNDIP, Semarang.
Aula, 2011. Hubungan Tingkat Kematangan dan Suhu Dengan Sisa Nasi Makanan Lauk Nabati Pada Pasien Anak Di Ruang Inap Rumkital DR. Ramelan Surabaya.
Badan Pusat Statistik, Kota Bengkulu Dalam Angka, 2017
Chai, A. And Moneta, A. 2010. Retrospectives Engel curves. Jurnal of Economic Perspectives. 24(1): 225-240
Djamaluddin M. 2005. Analisis Zat Gizi dan Biaya Sisa Makanan Pada Pasien dengan Makanan Biasa. Jurnal Gizi Klinik Indonesia. Vol 1 Nomor 3. Maret 2005: 108 – 1s22212.
FAO. 2014. Save Food: Global Initiative on Food Loss and Waste Reduction. Rome (ITA): Save Food
Finn SM. 2011. A Public-Private Initiative to Reduce Food Waste: A Frame Work for Local Communities. Journal of Organizational Dynamics.Vol 1 Issue 1.University of Pennsylvania. m
Herawati, Dian (2008), Analisis FaktorFaktor Yang Mempengaruhi Konsumsi Rumah Tangga Pensiunan TNI/POLRI Di Wilayah Surakarta. Skripsi Mahasiswa FE UNS
Krisnamurtihi, 2003. Panganekaragaman Pangan : Pengalaman 40 Tahun dan Tantangan ke Depan. Jurnal Ekonomi Rakyat. Tahun II. No. 7 Oktober.
Lemeshow, S. Et al. 1990. Adequacy Of Sampel Size in Health Studies. Diterjemahkan Oleh Dbyo Pramono Dengan Judukl Besar Sampel dalam Penelitian Kesehatan. 1997. Yogyakarta: Gajah Mada University Perss.
Lipinski B, Hanson C, Lomax B, Kitiloja L, Waite R, Tim Researchinger. 2013. Installment 2 of “Working Paper, Creating of Sustainable Food Future”. Washington DC (US): World Resources Institute.
Lipsey, R. G., Steiner P. O., Purvis, D. D, dan Courant P. N. 1995. Pengantar Mikroekonomi. Binarupa Aksara. Jakarta.
Mankiw, G.N. 2007. Makroekonomi. Edisi keenam.Erlangga. Jakarta.
Murwani E. 2012. Jurnal: ‘Eating Out’ Makanan Khas Daerah: Komoditas gaya Hidup Masyarakat Urban. Serpong: Universitas Multimedia Na¬sional. Hal: 301—313.
Nanga, M. 2001. Makroekonomi, Teori, Masalah, dan Kebijakan. Edisi Perdana. Rajagrafindo. Jakarta.
Novita, L, 2017.Analisis Permintaan dan Penawaran Buah Apel di Kota Bengkulu , Skripsi. Kota Bengkulu: Universitas Muhammadiyah Bengkulu
Panurat, S. M. (2014). Faktor - Faktor yang mempengaruhi Minat Petani Berusahatani Padi Di Desa Kendangan Keca matan Kakas Kabupaten Minahasa. jurnal Jurusan Sosial Ekonomi Fakultas Pertanian Universitas Sam Ratulasi Manado.
Priyanto OH. 2009. Faktor yang Berhubungan dengan Terjadinya Sisa Makanan Pada Pasien Rawat Inap Kelas III di RSUD Semarang. [Skripsi]. Semarang : UNDIP.
Rahardja, P & Manurung, M. 2008. Teori Ekonomi Makro. Edisi 4. Jakarta: Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia.
Singarimbun, Masri dan Sofian Effendi.1989. Metode Penelitian Survey. LP3ES. Jakarta
Sugiyono, 2005, Statisika untuk Penelitian, Bandung: CV. Alfabeta
Sulkanto APA. 2014. Estimasi Sisa Nasi, Lauk Hewani, Lauk Nabati Dan Sayuran Konsumen Di Kantin Metro Gizi dan Kantin Zea Mays Institut Pertanian Bogor [Skripsi]. Bogor (ID): IPB.
Susianti, & Rauf, R. A. (2013). Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi pendapatan usahatani jagung manis (studi kasus: di DesaSidera Kecamatan Sigi Biromaru Kabupaten Sigi. Palu: Universitas Tadulako.
Teguh, Muhammad. 2005 Metodologi Penelitian Ekonomi Teori dan Aplikasi. Jakarta: PT Raja Grafindo Persada.
Warde Alan & Lidya Martens. 2000. Makan diluar : Social Differentiation, Consumption and Pleasure. Cambridge : Cambridge University Press.
Winarno, 1992. Estimasi Sisa Nasi Konsumen di Beberapa Jenis Rumah Makan di Kota Bogor.Skripsi.Bogor: institut Pertanian Bogor.
Zetyra EIA. 2012. Estimasi Kehilangan Beras (Sisa Dan Tercecer) Pada Rumah Tangga Kelompok Ekonomi Menengah di Kota Bogor.[Skripsi].IPB. Bogor.
Collection
Citation
Budi Utama
NPM: 1550090046
et al., “FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI SISA NASI KONSUMEN PADA RUMAH MAKAN PADANG DI KOTA BENGKULU,” Repository Universitas Muhammadiyah Bengkulu, accessed April 19, 2024, http://repo.umb.ac.id/items/show/2841.