ANALISIS USAHA PEMBUATAN TAHU DI KECAMATAN PENARIK KABUPATEN MUKOMUKO
Dublin Core
Title
ANALISIS USAHA PEMBUATAN TAHU DI KECAMATAN PENARIK KABUPATEN MUKOMUKO
Description
Penelitian ini bertujuan untuk melihat pendapatan efisiensi dan kelayakan
usaha pembuatan tahu di Kecamatan Penarik Kabupaten Mukomuko. Data yang
digunakan berupa data primer yang diperoleh dengan menyiapkan instrument
pertanyaan berupa kuisioner yang diberikan kepada pengusaha tahu yang ada di
Kecamatan Penarik Kabupaten Mukomuko maupun data sekunder yang diperoleh
dari instansi terkait dan melakukan studi pustaka. Berdasarkan hasil penelitian
diperoleh pendapatan sebesar Rp3.325.071,67,- perbulan. Usaha pembuatan tahu
di kecamatan Penarik kabupaten Mukomuko layak dengan nilai R/C Ratio sebesar
1,38. Dan usaha pembuatan tahu di kecamatan Penarik kabupaten Mukomuko
belum efisien karena nilai B/C Ratio sebesar 0,38.
usaha pembuatan tahu di Kecamatan Penarik Kabupaten Mukomuko. Data yang
digunakan berupa data primer yang diperoleh dengan menyiapkan instrument
pertanyaan berupa kuisioner yang diberikan kepada pengusaha tahu yang ada di
Kecamatan Penarik Kabupaten Mukomuko maupun data sekunder yang diperoleh
dari instansi terkait dan melakukan studi pustaka. Berdasarkan hasil penelitian
diperoleh pendapatan sebesar Rp3.325.071,67,- perbulan. Usaha pembuatan tahu
di kecamatan Penarik kabupaten Mukomuko layak dengan nilai R/C Ratio sebesar
1,38. Dan usaha pembuatan tahu di kecamatan Penarik kabupaten Mukomuko
belum efisien karena nilai B/C Ratio sebesar 0,38.
Creator
MELGI ALFARO
NPM. 1850090043
NPM. 1850090043
Pembimbing
Antop Feriady
Antop Feriady
Penguji 1
Edy Marwan
Edy Marwan
Penguji 2
Maheran Mulyadi
Maheran Mulyadi
Source
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
Publisher
UPT PERPUSTAKAAN
Date
12 MEI 2023
Contributor
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH BENGKULU
Rights
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH BENGKULU
Format
PDF File
Language
BAHASA INDONESIA
Type
JURNAL SKRIPSI
Identifier
Boediono. 2002. Ekonomi Mikro. Badan Penerbit Fakultas Ekonomi. Yogyakarta
Gischa, S. 2020. Sejarah Tahu Bukan Dari indonesia.
(https://www.kompas.com/skola/read/2020/02/09/170000969/sejarah-tahu-bukandari-indonesia).
Ibrahim. 2009. Studi Kelayakan Bisnis. Buku. Rineka Cipta. Jakarta.
Jaelani, M,Hasiani,Y dan Ifada, I.I. 2018. Analisis Kelayakan Usaha Pembuatan
Tahu Di Landasan Ulin Barat Kota Banjarbaru (Studi Kasus Tahu Maju
Lestari “Bapak H. Manaf”).
Krisdiana, R. 2005. Preferensi Industri Tahu dan Tempe dalam menggunakan
bahan baku Kedelai di Jawa Timur. Pusat Penelitian dan Pengembangan
Tanaman Pangan. Bogor.
Muslim,R. 1998. Biaya-Biaya Produksi. Penebar Swadaya. Jakarta.
Purbowatiningrum R. Sarjono, dkk. 2006. Profil Kandungan Protein Dan Tekstur
Tahu Akibat Penambahan Fitat Pada Proses Pembuatan Tahu. Jurnal
Kimia. Universitas Diponegoro.Volume IX. Nomor 1. April 2006.
Purwaningsih, O. 2019. Pemanfaatan Bahan Organik Dalam Budidaya Kedelai.
Bantul: UPY Press. Yogyakarta.
Rafi, F, Utami, N, Ferichani, M dan Barokah, U. 2019. Analisis Usaha Industri
Tahu Skala Rumah Tangga Di Kecamatan Kartasura Kabupaten Sukoharjo.
Journal of Agricultural Socioeconomics and Business. Volume 02. Nomor
02.
Rahayu, Endang dkk. 2012. Teknologi Proses Produksi Tahu. Yogyakarta.
Kanisius.
Soekartawi. 1994. Teori Ekonomi Dengan Pokok Bahasan Analisis Fungsi CobbDouglas. CV Rajawali. Jakarta.
Soekartawi, 1995. Analisis Usahatani. Universitas Indonesia Press. Jakarta.
Soekartawi, 2006. Analisis Usaha Tani. Penerbit Rajawali Prees. Jakarta
Sudarman. 2001. Teori Ekonomi Mikro. Pusat Penerbitan Universitas Terbuka. Jakarta.
Sugiyono. (2012). Memahami Penelitian Kualitatif. Bandung : Alfabeta.
28
Suratiyah, K. 2016. Ilmu usahatani. Penebar Swadaya. Jakarta.
Yunus.2009. Analisis Efisiensi Produksi Usaha Peternakan Ayam Ras Pedaging
Pola Kemitraan dan Mandiri di Kota Palu Provinsi Sulawesi Tengah.
Program Pascasarjana. Universitas Diponegoro. Semarang.
Gischa, S. 2020. Sejarah Tahu Bukan Dari indonesia.
(https://www.kompas.com/skola/read/2020/02/09/170000969/sejarah-tahu-bukandari-indonesia).
Ibrahim. 2009. Studi Kelayakan Bisnis. Buku. Rineka Cipta. Jakarta.
Jaelani, M,Hasiani,Y dan Ifada, I.I. 2018. Analisis Kelayakan Usaha Pembuatan
Tahu Di Landasan Ulin Barat Kota Banjarbaru (Studi Kasus Tahu Maju
Lestari “Bapak H. Manaf”).
Krisdiana, R. 2005. Preferensi Industri Tahu dan Tempe dalam menggunakan
bahan baku Kedelai di Jawa Timur. Pusat Penelitian dan Pengembangan
Tanaman Pangan. Bogor.
Muslim,R. 1998. Biaya-Biaya Produksi. Penebar Swadaya. Jakarta.
Purbowatiningrum R. Sarjono, dkk. 2006. Profil Kandungan Protein Dan Tekstur
Tahu Akibat Penambahan Fitat Pada Proses Pembuatan Tahu. Jurnal
Kimia. Universitas Diponegoro.Volume IX. Nomor 1. April 2006.
Purwaningsih, O. 2019. Pemanfaatan Bahan Organik Dalam Budidaya Kedelai.
Bantul: UPY Press. Yogyakarta.
Rafi, F, Utami, N, Ferichani, M dan Barokah, U. 2019. Analisis Usaha Industri
Tahu Skala Rumah Tangga Di Kecamatan Kartasura Kabupaten Sukoharjo.
Journal of Agricultural Socioeconomics and Business. Volume 02. Nomor
02.
Rahayu, Endang dkk. 2012. Teknologi Proses Produksi Tahu. Yogyakarta.
Kanisius.
Soekartawi. 1994. Teori Ekonomi Dengan Pokok Bahasan Analisis Fungsi CobbDouglas. CV Rajawali. Jakarta.
Soekartawi, 1995. Analisis Usahatani. Universitas Indonesia Press. Jakarta.
Soekartawi, 2006. Analisis Usaha Tani. Penerbit Rajawali Prees. Jakarta
Sudarman. 2001. Teori Ekonomi Mikro. Pusat Penerbitan Universitas Terbuka. Jakarta.
Sugiyono. (2012). Memahami Penelitian Kualitatif. Bandung : Alfabeta.
28
Suratiyah, K. 2016. Ilmu usahatani. Penebar Swadaya. Jakarta.
Yunus.2009. Analisis Efisiensi Produksi Usaha Peternakan Ayam Ras Pedaging
Pola Kemitraan dan Mandiri di Kota Palu Provinsi Sulawesi Tengah.
Program Pascasarjana. Universitas Diponegoro. Semarang.
Collection
Citation
MELGI ALFARO
NPM. 1850090043 et al., “ANALISIS USAHA PEMBUATAN TAHU DI KECAMATAN PENARIK KABUPATEN MUKOMUKO,” Repository Universitas Muhammadiyah Bengkulu, accessed April 24, 2024, http://repo.umb.ac.id/items/show/3615.