PENGARUH LAMA PENYIMPANANWAFER LIMBAH SAYURAN TERHADAP KANDUNGAN NEUTRAL DETERGENT FIBER (NDF) DAN ACID DETERGENT FIBER (ADF)

PENGARUH LAMA PENYIMPANANWAFER LIMBAH SAYURAN TERHADAP KANDUNGAN NEUTRAL DETERGENT FIBER (NDF) DAN ACID DETERGENT FIBER (ADF)

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui lama penyimpanan wafer limbah sayuran dan kandungan NDF dan ADF.Penelitian ini menggunakan metoderancangan acak lengkap (RAL) terdiri 4 perlakuan dan 4 kali ulangan. Pada wafer limbah sayuran yang di buat dengan menggunakan perbandingan 60% limbah sayuran 25% dedak dan 5% tapioka dan 10% molasses dengan perlakuan (A) sebagai kontrol, (B) dengan Penyimpanan 7 hari, (C) Penyimpanan 14 hari dan (D) Penyimpanan 21 hari. Hasil analisi ragam menunjukkan bahwa lama penyimpanan sampai 21 hari berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap kandungan NDF danberpengaruh nyata terhadap (P<0,05) kandungan ADF. Hasil penelitianlama penyimpanan wafer limbah sayuran dapat menurunkan kandungan Neutral Detergent Fiber(NDF)dengan penyimpanan terbaik terdapat pada perlakuan ke C (14 hari) danberpengaruh terhadapkandungan AcidDetergent Fiber(ADF).

SATRIA UTAMA
NPM: 1550080036

Pembimbing I:
Neli Definiati, SP, MP

Pembimbing II:
Dr. Ir. Nurhaita, MP

Penguji 1:
Dr. Ir. Surnayadi, M. Si

Penguji 2:
Suliasih, SP. t, M. Si

Peternakan

UPT Perpustakaan

14 Oktober 2020

Universitas Muhammadiyah Bengkulu

Universitas Muhammadiyah Bengkulu

Bahasa Indonesia

Anas, S dan Andy. 2010. Kandungan NDF dan ADF silase campuran jerami jagung (Zea Mays) dengan beberapa level daun gamal (Gliricidia Maculata). J. Agrisistem, 6(2): 77-81Anam, 2012.Pengaruh Wafer Pakan Komplit Mengandung BerbagaiLevel Tongkol Jagung Terhadap kandungan NDF dan ADFArif, R. 2010. Pengaruh penggunaan jerami pada amoniasi terhadap daya cerna NDF, ADF DAN ADS dalam ransum domba lokal. Jurnal agroland 8 (2) : 208-215Arora, 1989. Pencernaan Mikroba Rumen. Penerbit. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.Apriadji, W. H. 2014. Memproses Sampah. Penebar Swadaya Masyarakat, Jakarta.Crampton, E.W. dan L. E. Haris. 1969. Applied Animal Nutrision 1st E. d. The Engsminger Publishing Company, California, U. S. A. Data BPS Propinsi Bengkulu 2019. https://bengkulu.bps.go.id/ statictable / 2015 / 03/27/121/luas-panen –tanaman –sayuran –menurut -kabupaten-kota-dan-jenis-sayuran-di-provinsi-bengkulu-haEngsminger, M.E. dan C.G. Olentine. 1980. Feed and Nutrition. 1st Ed. The Engsminger Publishing Company. California, U. S. A. Amerika SrikatFatmawati. 2017. Pengaruh Pemberian Sumber Protein Berbeda Terhadap Kandungan Ndf Dan Adf Wafer Pakan Komplit Berbasis Ampas Sagu(Metroxylon sago). Skripsi.Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin MakassarGrace, M.R. 1977. Cassava Processing. Food and Agriculture Organization of United Nations, Roma.Hadiwiyoto. 2013. Penanganan dan Pemanfaatan Sampah. Yayasan Indayu, Jakarta.Handajani. 2011. Peningkatan Kualitas Silase Limbah Secara Biologis Dengan Memanfaatkan Bakteri Asam Laktat. Jurusan Perikanan, Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang
protein pada ayam kampung super. Laporan Penelitian Peneliti Muda. Fakultas Peternakan. Universitas Padjadjaran, BandungSuparjo, Akmal dan B.L. Ginting. 2010. Teknologi Pemanfaatan Limbah untuk Pakan. Buku Ajar. Fakultas Peternakan. Universitas Jambi. Jambi.Susangka, I., K. Haetami, dan Y. Andriani. 2014. Evaluasi nilai gizi limbah sayuran dengan cara pengolahan berbeda dan pengaruhnya terhadap pertumbuhan ikan nila. Laporan Penelitian. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Padjadjaran, BandungSyananta, F. S. 2015. Uji sifat fisik wafer imbah sayuran pasar dan palatabilitasnya terhadap ternak domba. Skripsi. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor, Bogor.Van Soest. 2014. Nutritional Ecology of the Ruminant. CommstockPublishing Associates. A devision of Cornell University Press. Ithaca and London.Winarno, F.G., S. Fardiaz dan D. Fardiaz, 2014. Pengantar Teknologi Pangan. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta