ANALISIS USAHATANI JAMUR TIRAM
(Pleurotus Ostreatus) DI KOTA BENGKULU

ANALISIS USAHATANI JAMUR TIRAM
(Pleurotus Ostreatus) DI KOTA BENGKULU

Jamur memiliki protein yang tinggiantara 17,5% hingga 27%, dengan lemak yang rendah 1,6-8% dan kadar serat pangan yang tinggi baik8-11,5% yang dapat digunakan sebagai bahan makanan sehat. Jamur memiliki protein yang tinggiantar 17,5% hingga 27% dengan lemak yang rendah 1,6-8% dan kadar serat pangan yang tinggi baik 8-11,5% yang dapat digunakan sebagai bahan makanan sehat. Pemilihan jamur tiram sebagai komoditi untuk usaha pengembangan budidaya jamur kayu di Bengkulu disebabkan karena budidaya jamur tiram ini relatif lebih mudah dan cepat dibandingkan dengan jenis jamur kayu lainnya, selain itu jamur juga bisa meningkatkan pendapatn keluarga.
Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pendapatan, R/C ratio,B/C ratio usahatani jamur tiram dikota Bengkulu. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah Snowball sampling, dimana pengambilan responden yang awalnya kecil, semakin lama semakin membesar.Responden yang dimaksud adalah petani jamur tiram di Kota Bengkulu yang sudah berproduksi, dan masih aktiv berusaha tani berjumlah 12 orang.
Berdasarkan hasil Penelitian ini adalah pendapatan petani usahatani jamur tiram di kota Bengkulu dengan luas lahan rata rata 0,009666667/Ha Dalam satu kali produksi adalah sebesar Rp.22.086.243/ Produksi, R/C Ratio 2,5/ Produksi,B/C Ratio 1,5/ Produksi, artinya usaha ini layak di usahakan,

HENDRIANSYAH
NPM. 1550090040

Pembimbing 1 : Dr. Novitri Kurniati, SP, MP

Pembimbing 2 : Fithri Mufriantie, SP, MP

Penguji 1 : Ir. Edy Marwan, MM

Penguji 2 : Dr. Edi Efrita, SP, MP

AGRIBISNIS

UPT.Perpustakaan Universitas Muhammadiyah Bengkulu

23 Desember 2020

Universitas Muhammadiyah Bengkulu

Bahasa Indonesia

Abd.RahimdanDiahRetnoDwi Hastuti.2007.EkonomikaPertanian, Pengantar
Teori Dan Kasus .PenebarSwadaya, Jakarta.15 Desember 2016.312 Halaman.
DirektoratJenderalHortikultura. 2014. Sub SektorHortikultura. http://www.pertanian.go.id/ap_pages/ mod/datahorti.Diaksespadatanggal 23 November 2014.
Djarwanto,SupraptiS,GandjarI.1994.ManfaatJamurTiramdalamUpayaPeningkatanNilaiEkonomiLimbahKayu, LokakaryaNasionalMikrobiologiLingkungan, LIPI. Bogor.
Maulana, Erie. 2012. PanenJamurTiapMusim. Lili Publisher. Yogyakarta.
Muchtadi D. 2010.Teknik EvaluasiNilaiGiziProtein.PenerbitAlfabeta, Bandung.
Pratiwi, Putri Sekar, 2010. Usaha jamur tiram Skala Rumah Tangga. Penebar
Swadaya.Jakarta.
Rahardi,2003.CerdasBeragrobisnisMengubahPerhitunganMenjadiPeluangBerinvestasi.Agro Media Pustaka.Jakarta.25 Desember 2016.111 Halaman.
Shinta, Agustina, 2011. IlmuUsahatani.UniversitasBrawijaya Press (UB Press). Malang.
Soekartawi.1995 AgribisnisTeori Dan Aplikasinya.Rajawali Pers. Jakarta.20 Desember 2016. 264 Halaman.
Soekartawi.2002.IlmuUsahatanidanPenelitianPengembanganPetaniKecil.Universitas Indonesia Press. Jakarta.
Suhartini, T. Aminatun, V. Henuhili. 2007. Pelatihan Budidaya Jamur Tiram Dengan Sistem Susun Pada Masyarakat Desa Kasihan, Bantul Sebagai Upaya Meningkatkan Pendapatan Keluarga http://staff.uny.ac.id/sites/default/files/pengabdian/ir-suhartini-ms/artikel-jamur-tiram-07.pdf.Diakses 10 Maret 2013.
Suriawiria, H. U.2002. BudidayaJamurTiram.Kanisius.Yogyakarta.