PENGARUH SUPLEMENTASI TEPUNG KUNYIT PUTIH (curcuma zidoaria) TERHADAP KARKAS TERNAK PUYUH

PENGARUH SUPLEMENTASI TEPUNG KUNYIT PUTIH (curcuma zidoaria) TERHADAP KARKAS TERNAK PUYUH

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh penggunaan Tepung
Kunyit putih (Curcuma zedoaria) terhadap karkas burung puyuh, Penelitian ini
telah dilaksanakan pada bulan April – Juni 2021 dengan lokasi penelitian di
Perumahan Qoryah Toyibah JL. Pematang Said Kandang Limun Kota Bengkulu.
Penelitian ini menggunakan 200 ekor Puyuh dengan Rancangan Acak Lengkap
(RAL) menggunakan 5 perlakuan 4 ulangan, setiap ulangan terdiri dari 10 ekor
Puyuh. Perlakuan yang digunakan yaitu, A= Pakan control tanpa tepung kunyit
putih 0%, B= Pakan komersil dengan suplementasi tepung kunyit putih 0,5%, C=
Pakan komersil dengan suplementasi tepung kunyit putih 1%, D= Pakan komersil
dengan suplementasi tepung kunyit putih 1,5%, E= Pakan komersil dengan
suplementasi tepung kunyit putih 2%. Pakan yang digunakan kosentrat dan tepung
kunyit putih. Parameter yang diamati yaitu persentasi Karkas, persentasi hati dan
Income Over Feed Cost (IOFC) Putuh. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa
suplementasi tepung kunyit putih (Curcuma Zedoaria) sebagai suplemen dalam
pakan tidak berpengaruh nyata terhadap Karkas dan income ofer food cost
(IOFC). Kesimpulan dari penelitian yang dilakukan adalah bahwa pemberian
tepung tepung kunyit putih (Curcuma Zedoaria) dalam campuran pakan belum
dapat mempengaruhi persentase karkas dan income ofer food cost burung puyuh.

HADI SAPUTRA
NPM. 1750080010

Pembimbing I
Ir. Wismalinda Rita, MP

Pembimbing II
Neli Definiati,SP.MP

Penguji I
Ir. Rita Zurina Muchlis. MP

Penguji II
Suliasih, S.Pt.,M.Si

PETERNAKAN

UPT Perpustakaan

23 Februari 2023

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH BENGKULU

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH BENGKULU

Bahasa Indonesia

Anggorodi, R. 1985. Kemajuan Mutakhir dalam Ilmu Makanan Ternak Unggas.
Jakarta: Universitas Indonesia Press.
Fitria, Siti Luluk (2016) Pengaruh Penambahan Tepung Kunyit Putih (Curcuma
Zedoaria) Sebagai Feed Additive Terhadap Kualitas Telur Burung Puyuh
(Coturnix Coturnix Japonica). http://repository.ub.ac.id/137720/ (di akses
pada tanggal 22 februari 2021)
Listyowati, E dan Kinanti Roospitasari, 2005. Puyuh : Tata Laksana Budi Daya
Secara Komersial. Jakarta: Penebar Swadaya.
Nugroho dan I.G.K. Mayun, 1986. Beternak Burung Puyuh. Eka offset, Semarang
Nugroho dan Mayun. 1981. Beternak Burung Puyuh (Quail). Cetakan I.
Semarang: Eka Offset.
R. Novita, B. Herlina dan Marwanto. 2016. Pengaruh Penambahan Tepung
Kunyit Putih (Curcuma Zedoaria) Pada Ransum Terhadap Persentase
Karkas dan Giblet Burung Puyuh (Coturnix Coturnix Japonica). Journal.
Faculty of Agriculture, Musi Rawas University.
Saul Titus Tanghamap, Tagu Dodu, dan Ni Nengah Suryani. 2016. Pengaruh
Penambahan Tepung Kunyit Putih Dalam Ransum Terhadap Pertambahan
Ukuran Linear Tubuh Dan Income Over Feed Cost Pada Puyuh. Journal.
Fakultas Peternakan, Universitas Nusa Cendana.
Silalahi, Marina. 2018. Curcuma zedoaria (Christm.) Roscoe (Manfaat Dan
Bioaktivitas). 5(1).
http://repository.uki.ac.id/594/1/Curcuma%20zedoaria%20%28Christm.%
29%20Roscoe%20%28MANFAAT%20DAN%20BIOAKTIVITAS%29.p
df ( di akses pada tanggal 20 februari 2021
Setyawan, A. E., Sudjarwo, E., Widodo, E., & Prayogi, H. S. (2013). Pengaruh
penambahan limbah teh dalam pakan terhadap penampilan produksi telur
burung puyuh. Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan (Indonesian Journal of
Animal Science), 23(1), 7-10.
Siagian. H. S., S. Kismiati dan E. Suprijatna. 2017. Pengaruh Penggunaan Tepung
Kunyit Putih (Curcuma Zedoaria) Terhadap Produksi Karkas Puyuh
(Coturnix Coturnix Japonica) Jantan Umur 10 Minggu. Journal. Fakultas
Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro Semarang.
23
Sri Bintang, Harapin Hafid, dan Firman Nasiu. 2020. Persentase Giblet Burung
Puyuh Dewasa. Journal. Fakultas Petenakan Universitas Halu Oleo,
Kendari Sulawesi Tenggara.
Sukron Latif, Edjeng Suprijatna dan Dwi Sunarti. 2017. Performans Produksi
Puyuh Yang Di Beri Ransum Tepung Kunyit Putih (Curcuma Zedoaria).
Journal. Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro.
Suprijatna, E., Umiyati, A dan Ruhyat, K. 2005. Ilmu Dasar Ternak Unggas.
Jakarta: Penebar Swadaya.
T.D. Nova, Sabrina dan Trianawati. 2016. Pengaruh Level Pemberian Tepung
Kunyit Putih (Curcuma Zedoaria) dalam Ransum Terhadap Burung Puyuh
(Coturnix-Coturnix Japonica). Journal. Fakultas Peternakan, Universsias
Andalas.
Dwiari, Sri Rini. 2008. Teknologi Pangan Jilid 1. Jakarta: Direktorat Pembinaan
Sekolah Menengah Kejuruan Direktorat Jenderal Manajemen Pendidikan
Dasar dan Menengah Departemen Pendidikan Nasional.
Appleby, M. C., J. A. Mench dan B. O. Hughes. 2004. Poultry behaviour and
welfare. CAB International, Wallingford
Nugroho, E., I. G. K Mayun. 1990. Beternak burung puyuh. Eka Offset. Semarang
Wuryadi, S. 2011. Buku Pintar Beternak dan Bisnis Puyuh. Agromedia Pustaka.
Jakarta. Hal. 16-18.
Nugroho (2008). Keperawatan Gerontik. Buku Kedokteran EGC: Jakarta.