PENGARUH LOKASI, INOVASI PRODUK, DAN CITA
RASA TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PADA
ELEVEN CAFE DI KOTA BENGKULU
Dublin Core
Title
PENGARUH LOKASI, INOVASI PRODUK, DAN CITA
RASA TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PADA
ELEVEN CAFE DI KOTA BENGKULU
RASA TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PADA
ELEVEN CAFE DI KOTA BENGKULU
Description
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh Lokasi, Inovasi Produk dan
Citra Rasa terhadap Keputusan Pembelian pada Eleven Cafe di Kota Bengkulu
serta untuk mengetahui faktor mana yangpaling dominan mempengaruhi
keputusan pembelian pada Eleven Cafe. Jenis penelitian ini menggunakan metode
penelitian analisis data secara kuantitatif.Dalam penelitian ini data didapatkan
melalui observasi dan kuesioner yang telah disebarkan kepada 96 orang
responden, dengan menggunakan metode Accidental Sampling.
Hasil penelitian ini dapat dilihat dari uji regresi linier berganda dengan
menggunakan program SPSS yaitu Y = 0.193+ 0.262 (X1) + 0.168 (X2)+ 0.249
(X3). Hasil koefisien determinasi (R2) nilai Adjusted R Square sebesar 0.881 atau
88.1%, dimana koefisien determinasi tersebut mempunyai arti bahwa secara
bersama-sama lokasi (X1), inovasi produk (X2) dan citra rasa (X3) memberikan
sumbangan 88.1% dalam mempengaruhi keputusan pembelian (Y) pada Eleven
Cafe di Kota Bengkulu. Pengujian hipotesis dengan uji t menujukkan bahwa
variabel lokasi (X1) sebesar 0,002< 0,050, variabel inovasi produk (X2) sebesar
0,012< 0,050 dan variabel citra rasa (X3) sebesar 0,000 < 0,050 yang artinya
semua variabel berpengaruh secara parsial terhadap keputusan pembelian, dan uji
F menunjukkan bahwa variabel lokasi (X1), inovasi produk (X2), dan citra rasa
(X3) berpengaruh terhadap keputusan pembelian (Y) dengan tingkat signifikansi
<0,050. Ini berarti Ho ditolak Ha diterima.
Citra Rasa terhadap Keputusan Pembelian pada Eleven Cafe di Kota Bengkulu
serta untuk mengetahui faktor mana yangpaling dominan mempengaruhi
keputusan pembelian pada Eleven Cafe. Jenis penelitian ini menggunakan metode
penelitian analisis data secara kuantitatif.Dalam penelitian ini data didapatkan
melalui observasi dan kuesioner yang telah disebarkan kepada 96 orang
responden, dengan menggunakan metode Accidental Sampling.
Hasil penelitian ini dapat dilihat dari uji regresi linier berganda dengan
menggunakan program SPSS yaitu Y = 0.193+ 0.262 (X1) + 0.168 (X2)+ 0.249
(X3). Hasil koefisien determinasi (R2) nilai Adjusted R Square sebesar 0.881 atau
88.1%, dimana koefisien determinasi tersebut mempunyai arti bahwa secara
bersama-sama lokasi (X1), inovasi produk (X2) dan citra rasa (X3) memberikan
sumbangan 88.1% dalam mempengaruhi keputusan pembelian (Y) pada Eleven
Cafe di Kota Bengkulu. Pengujian hipotesis dengan uji t menujukkan bahwa
variabel lokasi (X1) sebesar 0,002< 0,050, variabel inovasi produk (X2) sebesar
0,012< 0,050 dan variabel citra rasa (X3) sebesar 0,000 < 0,050 yang artinya
semua variabel berpengaruh secara parsial terhadap keputusan pembelian, dan uji
F menunjukkan bahwa variabel lokasi (X1), inovasi produk (X2), dan citra rasa
(X3) berpengaruh terhadap keputusan pembelian (Y) dengan tingkat signifikansi
<0,050. Ini berarti Ho ditolak Ha diterima.
Creator
ELVINA ENDAH PUSPA WULANDARI
NPM. 1634020045
NPM. 1634020045
Pembimbing :Dr. Onsardi, M.M
Penguji 1: Islamuddin, S.E.,M.M
Penguji 2: Dr. Sri Ekonomi, S.E.,M.M
Source
Manajemen
Publisher
UPT Perpustakaan
Date
17 November 2020
Contributor
Universitas Muhammadiyah Bengkulu
Rights
Universitas Muhammadiyah Bengkulu
Language
Bahasa Indonesia
Identifier
A.Ningrum, and S. Suryoko,”Pengaruh Harga, Produk, Dan Lokasi Terhadap
KeputusanPembelian Di Peacockoffie, Semarang,” Jurnal Ilmu
Administrasi Bisnis, Vol. 8, no.1, pp. 164 – 173, Desember 2018.
Agus, Susanto. 2013, Pengaruh Promosi, Harga dan Inovasi Produk Terhadap
Keputusan Pembelian Pada Batik Tulis Karangmlati.Universitas Negri
Semarang.
Ali, Hasan.2008. Marketing.Yogyakarta.Media Pressindo.
Ancok,2012. Psikologi Kepemimpinan Dan Inovasi. Jakarta: Erlangga.
Boy and Cardlotte, 1999 dalam Shiau,2014, Pengaruh Inovasi Dan Celebrity
Endrorser Terhadap Niat Beli Sepeda Motor New Mio M3 125cc,”Jurnal
Ilmu Manajemen, Vol., no.1, Oktober 2015.
Drummond, K.E & Brefere, L. M.2010.Nutrition for Foodservice and Culinary
Profesional . New Jersey : JohnWiley & Sons, Inc.
Dwi Bagus Kurniawan,2018. “Pengaruh Store Atmosphere Dan Lokasi Terhadap
Keputusan Pembelian Konsumen di Cafe Bukit Delight Malang”.
FatihImantoro, Suharyono, Sunarti.2018. “Pengaruh Cita Merek, Iklan, dan Cita
Rasa Terhadap Keputusan Pembelian (Konsumen Mi Instan Merek Indomie
di Wilayah UGM Human Riyadh)”.
Fure, 2013.“ Lokasi, Keberagaman Produk, Harga, Dan Kualitas Pelayanan
Pengaruhnya Terhadap Minat Beli Pada Pasar Tradisional”. Jurnal
EMBA. Vol. No.3. September Tahun 2013.
Ghozali, 2013.Aplikasi Analisis Multivariate denfan Program IBM SPSS 21
Update PLS Regresi. Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponogoro.
Hatta, Iha Haryani. 2018. Analysis Of Product Innovation, Product Quality,
Promotion, And Price, And Purchase DECISIONS. South East Asia Journal
of Contemporary Business, Economics and Law, Vol. 16, Issue
5(August)ISSN 2289-1560
Kardita Magda, 2017. “Pengaruh Kualitas Produk, Harga Dan Lokasi Terhadap
Keputusan Pembelian (Studi Kasus Pada El’s Coffe Kartini Bandar
Lampung)”.
Keller, 2012.Menajemen Pemasaran. Edisi 12. Jakarta: Erlangga.
99
Kirana Dita, 2018. “Pengaruh Cita Rasa, Harga dan Kualitas Pelayanan
Terhadap Keputusan Pembelian Pada Konsumen Rumah Makan Kedai
Sambel Bandel di Magetan”.
Kotabe, Tamamudin.2012.” Pengaruh Inovasi Produk, Gaya Hidup, Harga,
Terhadap Keputusan Pembelian Minyak Rambut Stalker
Pomade”.Vol.01.No.01.Tahun 2017.
Kotler, 2000.Manajemen Pemasaran. Edisi Milenium.Jakarta : PT. Indeks
Kelompok Gramedia.
Kotler, Philip (2005), Manajemen Pemasaran Jilid 1. Jakarta : Erlangga.
Kotler,2007. Manajemen Pemasaran, Jilid 2, Edisi 12, PT Indeks, New Jersey.
Kotler, Amstrong, 2008. Prinsip-Prinsip Pemasaran Jilid 1, Erlangga, Jakarta.
Kotler, K.(2009). Manajemen Pemasaran 1.Edisi ketiga belas. Jakarta: Erlangga
Kotler, 2010.Manajemen Pemasaran.Edisi Tiga Belas Bahasa Indonesia.Jilid 1
dan 2.Jakarta : Erlangga.
Kotler, dan Keller. 2012. Manajemen Pemasaran. Edisi 12, Jakarta:Erlangga.
Kotler,2016. Marketing Mnagement.15e, Boston, Pearson Education.
Kusumah, 2011. “Mengenal Penelitian Tindakan Kelas”.Jakarta: PT Indeks.
Lili Salfina, 2017. “ Pengaruh Harga, Kemasan Produk dan Lokasi Terhadap
Keputusan Pembelian Oleh-Oleh Khas Pariaman”.
Lupiyoadi, 2009.Manajemen Pemasaran Jasa, Edisi III.Jakarta Salemba Empat.
Lupiyoadi, Hamdani, 2011. Manajemen Pemasaran Jasa. Edisi Kedua, Salemba
Empat , Jakarta.
Ma’aruf ,Yistiani. 2006, Pemasaran Ritel, Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
Ma’aruf, 2005.Pemasaran Ritel, Gramedia Pustaka Utama Jakarta.
Moreau et.al, “The Influence of Differention, Variety, and Product Innovation to
Customer Statisfaction Trought Competitive Advantage in Product
Edamame PT. Miratani”.E-Journal Ekonomi Bisni dan Akutansi.
Nugroho, 2003.Perilaku Konsumen, Edisi Pertama, Prenada Media, Jakarta.
Pinta Gustiana Masda, 2013. “Pengaruh Inovasi Produk Dan Harga Terhadap
Keputusan Pembelian Galamai di Koayakumbuh”.
100
Prakoso, Bagas, 2005,”Pengaruh Orientasi Pasar, Inovasi Dan Orientasi
Pembelajaran Terhadap Kinerja Perusahan Untuk Mencapai Keunggulan
Bersaing ( Studi Empiris Pada Industri Manufaktur Di Semarang)’’, Journal
Studi Manajemen & Organisasi, Vol. 2 No. 1
R Kharisma, 2016. “Pengaruh Kualitas Produk dan Lokasi Terhadap Proses
Keputusan Pembelian Produk Dunkin’Donuts (Cabang Jalan Merdeka NO
39-41 Bandung)”.
Sari, 2013.”Pengaruh Cita Merek Dan Keluarga Terhadap Keputusan Pembelian
Honda Beat” , Vol.1 Nomor 1, Januari 2013. Jurnal Ilmu Manajemen.
Jurusan Manajemen, Fakultas Ekonomi, Universitas Negri Surabaya,
Kampus Ketintang Surabaya 60231.
Shankar, M.U., Levitan, C.A.,Prescott, J., & Spence, J. (2009). The influence of
color and label information on flavor perception.Journal of General
Psychology.2 :53-58.
Schiffman, Kanuk.2000. Cusumen Behavior, Fiifth Edicition, Prentice-Hall
Inc.NewJersey.
Stanner, Butriss. 2009. “The Influence Of Service Quality, Reputation Of
Company, Artributes And Taste Of Product To Repurcase I ntention
Customer Of Tea Bottle Sosro (Case Study On Pujasera’S Customer PB
Sudirman Jember)”.
Sugiyono, 2002.”Metode Penelitian Administrasi, Bandung : CV Alfabeta”.
Sugiyono,2009 Metode Penelitian Kuantitatif,Kualitatif dan R & D, Bandung :
Alfabeta.
Sugiyono, 2013.Metode Penelitian PendidikanPendekatan Kuantitatif, Kualitatif,
dan R&D.Bandung :Alfabeta.
Sugiyono, 2014.Metode Penelitian PendidikanPendekatan Kuantitatif, Kualitatif,
dan R&D.Bandung :Alfabeta.
Sugiyono, 2016.Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D. Bandung:
Alfabeta.
Sugiyono. 2012. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D Bandung:
Alfabeta.
Suliyanto, 2005, Analisis Data dalam Aplikasi Pemasaran, Bogor. Ghalia
Indonesia.
Suyanto, Bagong dkk (2005). Metode Penelitian Sosial: Berbagai Alternaltif
Pendekatan. Jakarta: Kencana
101
Tjiptono,2006. Manajemen Jasa. Edisi Pertama. Yogyakarta.
Tjiptono,2015. “Pengaruh Lokasi Terrhadap Kepuasan Pelanggan Di Hotel
HolidaybInn Bandung Pasteur”.Vol.4, No.2, Tahun 2018.
Wahyuni, Sri. 2019.The influence of product innovation, brand image, and
physical evidence to purchase decision and WOM of Starbucks in
Jakarta.Middle East J. Management, Vol. 6, No. 2, 2019123-138
Wirawan, Nata. 2002, Cara Mudah Memahami Statistik 2 (Statistik Inferensia)
Untuk ekonomi dan Bisnis, Edisi Kedua, Penerbit Keraras Emas, Denpasar.
Zhafira et.al,2013.The Analysis of Product, Price, Place, Promotion and Service
Quality on Customers’Buying Decision of Convenience Store : A Survey of
Young Adult in Bekasi, West Java, Indonesia, President Business School,
Jababeka Educational Park, Jababeka, Cikarang, Indonesia.
Zuhrufanina, Anggun, Yoga MM Ika, 2017. “Pengaruh Store Atmosphere, Harga,
Lokasi, dan Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen
Pada Yellow Truck Coffe And Tea Solo”.
KeputusanPembelian Di Peacockoffie, Semarang,” Jurnal Ilmu
Administrasi Bisnis, Vol. 8, no.1, pp. 164 – 173, Desember 2018.
Agus, Susanto. 2013, Pengaruh Promosi, Harga dan Inovasi Produk Terhadap
Keputusan Pembelian Pada Batik Tulis Karangmlati.Universitas Negri
Semarang.
Ali, Hasan.2008. Marketing.Yogyakarta.Media Pressindo.
Ancok,2012. Psikologi Kepemimpinan Dan Inovasi. Jakarta: Erlangga.
Boy and Cardlotte, 1999 dalam Shiau,2014, Pengaruh Inovasi Dan Celebrity
Endrorser Terhadap Niat Beli Sepeda Motor New Mio M3 125cc,”Jurnal
Ilmu Manajemen, Vol., no.1, Oktober 2015.
Drummond, K.E & Brefere, L. M.2010.Nutrition for Foodservice and Culinary
Profesional . New Jersey : JohnWiley & Sons, Inc.
Dwi Bagus Kurniawan,2018. “Pengaruh Store Atmosphere Dan Lokasi Terhadap
Keputusan Pembelian Konsumen di Cafe Bukit Delight Malang”.
FatihImantoro, Suharyono, Sunarti.2018. “Pengaruh Cita Merek, Iklan, dan Cita
Rasa Terhadap Keputusan Pembelian (Konsumen Mi Instan Merek Indomie
di Wilayah UGM Human Riyadh)”.
Fure, 2013.“ Lokasi, Keberagaman Produk, Harga, Dan Kualitas Pelayanan
Pengaruhnya Terhadap Minat Beli Pada Pasar Tradisional”. Jurnal
EMBA. Vol. No.3. September Tahun 2013.
Ghozali, 2013.Aplikasi Analisis Multivariate denfan Program IBM SPSS 21
Update PLS Regresi. Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponogoro.
Hatta, Iha Haryani. 2018. Analysis Of Product Innovation, Product Quality,
Promotion, And Price, And Purchase DECISIONS. South East Asia Journal
of Contemporary Business, Economics and Law, Vol. 16, Issue
5(August)ISSN 2289-1560
Kardita Magda, 2017. “Pengaruh Kualitas Produk, Harga Dan Lokasi Terhadap
Keputusan Pembelian (Studi Kasus Pada El’s Coffe Kartini Bandar
Lampung)”.
Keller, 2012.Menajemen Pemasaran. Edisi 12. Jakarta: Erlangga.
99
Kirana Dita, 2018. “Pengaruh Cita Rasa, Harga dan Kualitas Pelayanan
Terhadap Keputusan Pembelian Pada Konsumen Rumah Makan Kedai
Sambel Bandel di Magetan”.
Kotabe, Tamamudin.2012.” Pengaruh Inovasi Produk, Gaya Hidup, Harga,
Terhadap Keputusan Pembelian Minyak Rambut Stalker
Pomade”.Vol.01.No.01.Tahun 2017.
Kotler, 2000.Manajemen Pemasaran. Edisi Milenium.Jakarta : PT. Indeks
Kelompok Gramedia.
Kotler, Philip (2005), Manajemen Pemasaran Jilid 1. Jakarta : Erlangga.
Kotler,2007. Manajemen Pemasaran, Jilid 2, Edisi 12, PT Indeks, New Jersey.
Kotler, Amstrong, 2008. Prinsip-Prinsip Pemasaran Jilid 1, Erlangga, Jakarta.
Kotler, K.(2009). Manajemen Pemasaran 1.Edisi ketiga belas. Jakarta: Erlangga
Kotler, 2010.Manajemen Pemasaran.Edisi Tiga Belas Bahasa Indonesia.Jilid 1
dan 2.Jakarta : Erlangga.
Kotler, dan Keller. 2012. Manajemen Pemasaran. Edisi 12, Jakarta:Erlangga.
Kotler,2016. Marketing Mnagement.15e, Boston, Pearson Education.
Kusumah, 2011. “Mengenal Penelitian Tindakan Kelas”.Jakarta: PT Indeks.
Lili Salfina, 2017. “ Pengaruh Harga, Kemasan Produk dan Lokasi Terhadap
Keputusan Pembelian Oleh-Oleh Khas Pariaman”.
Lupiyoadi, 2009.Manajemen Pemasaran Jasa, Edisi III.Jakarta Salemba Empat.
Lupiyoadi, Hamdani, 2011. Manajemen Pemasaran Jasa. Edisi Kedua, Salemba
Empat , Jakarta.
Ma’aruf ,Yistiani. 2006, Pemasaran Ritel, Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
Ma’aruf, 2005.Pemasaran Ritel, Gramedia Pustaka Utama Jakarta.
Moreau et.al, “The Influence of Differention, Variety, and Product Innovation to
Customer Statisfaction Trought Competitive Advantage in Product
Edamame PT. Miratani”.E-Journal Ekonomi Bisni dan Akutansi.
Nugroho, 2003.Perilaku Konsumen, Edisi Pertama, Prenada Media, Jakarta.
Pinta Gustiana Masda, 2013. “Pengaruh Inovasi Produk Dan Harga Terhadap
Keputusan Pembelian Galamai di Koayakumbuh”.
100
Prakoso, Bagas, 2005,”Pengaruh Orientasi Pasar, Inovasi Dan Orientasi
Pembelajaran Terhadap Kinerja Perusahan Untuk Mencapai Keunggulan
Bersaing ( Studi Empiris Pada Industri Manufaktur Di Semarang)’’, Journal
Studi Manajemen & Organisasi, Vol. 2 No. 1
R Kharisma, 2016. “Pengaruh Kualitas Produk dan Lokasi Terhadap Proses
Keputusan Pembelian Produk Dunkin’Donuts (Cabang Jalan Merdeka NO
39-41 Bandung)”.
Sari, 2013.”Pengaruh Cita Merek Dan Keluarga Terhadap Keputusan Pembelian
Honda Beat” , Vol.1 Nomor 1, Januari 2013. Jurnal Ilmu Manajemen.
Jurusan Manajemen, Fakultas Ekonomi, Universitas Negri Surabaya,
Kampus Ketintang Surabaya 60231.
Shankar, M.U., Levitan, C.A.,Prescott, J., & Spence, J. (2009). The influence of
color and label information on flavor perception.Journal of General
Psychology.2 :53-58.
Schiffman, Kanuk.2000. Cusumen Behavior, Fiifth Edicition, Prentice-Hall
Inc.NewJersey.
Stanner, Butriss. 2009. “The Influence Of Service Quality, Reputation Of
Company, Artributes And Taste Of Product To Repurcase I ntention
Customer Of Tea Bottle Sosro (Case Study On Pujasera’S Customer PB
Sudirman Jember)”.
Sugiyono, 2002.”Metode Penelitian Administrasi, Bandung : CV Alfabeta”.
Sugiyono,2009 Metode Penelitian Kuantitatif,Kualitatif dan R & D, Bandung :
Alfabeta.
Sugiyono, 2013.Metode Penelitian PendidikanPendekatan Kuantitatif, Kualitatif,
dan R&D.Bandung :Alfabeta.
Sugiyono, 2014.Metode Penelitian PendidikanPendekatan Kuantitatif, Kualitatif,
dan R&D.Bandung :Alfabeta.
Sugiyono, 2016.Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D. Bandung:
Alfabeta.
Sugiyono. 2012. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D Bandung:
Alfabeta.
Suliyanto, 2005, Analisis Data dalam Aplikasi Pemasaran, Bogor. Ghalia
Indonesia.
Suyanto, Bagong dkk (2005). Metode Penelitian Sosial: Berbagai Alternaltif
Pendekatan. Jakarta: Kencana
101
Tjiptono,2006. Manajemen Jasa. Edisi Pertama. Yogyakarta.
Tjiptono,2015. “Pengaruh Lokasi Terrhadap Kepuasan Pelanggan Di Hotel
HolidaybInn Bandung Pasteur”.Vol.4, No.2, Tahun 2018.
Wahyuni, Sri. 2019.The influence of product innovation, brand image, and
physical evidence to purchase decision and WOM of Starbucks in
Jakarta.Middle East J. Management, Vol. 6, No. 2, 2019123-138
Wirawan, Nata. 2002, Cara Mudah Memahami Statistik 2 (Statistik Inferensia)
Untuk ekonomi dan Bisnis, Edisi Kedua, Penerbit Keraras Emas, Denpasar.
Zhafira et.al,2013.The Analysis of Product, Price, Place, Promotion and Service
Quality on Customers’Buying Decision of Convenience Store : A Survey of
Young Adult in Bekasi, West Java, Indonesia, President Business School,
Jababeka Educational Park, Jababeka, Cikarang, Indonesia.
Zuhrufanina, Anggun, Yoga MM Ika, 2017. “Pengaruh Store Atmosphere, Harga,
Lokasi, dan Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen
Pada Yellow Truck Coffe And Tea Solo”.
Collection
Citation
ELVINA ENDAH PUSPA WULANDARI
NPM. 1634020045
et al., “PENGARUH LOKASI, INOVASI PRODUK, DAN CITA
RASA TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PADA
ELEVEN CAFE DI KOTA BENGKULU,” Repository Universitas Muhammadiyah Bengkulu, accessed September 22, 2025, https://repo.umb.ac.id/items/show/816.
RASA TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PADA
ELEVEN CAFE DI KOTA BENGKULU,” Repository Universitas Muhammadiyah Bengkulu, accessed September 22, 2025, https://repo.umb.ac.id/items/show/816.