ANALISIS PERENCANAAN LABA PADA USAHA
KOPI BUBUK BUKIT BARISAN
DI KABUPATEN BENGKULU TENGAH

ANALISIS PERENCANAAN LABA PADA USAHA
KOPI BUBUK BUKIT BARISAN
DI KABUPATEN BENGKULU TENGAH

Tujuan penelitian ini untuk menghitung besar laba usaha Kopi Bukit Barisan, menganalisis perencanaan laba yang dicerminkan pada margin kontribusi, titik impas, margin of safety (MOS), dan degree of operating laverage (DOL) dan menghitung target laba serta strategi untuk mencapai target laba tersebut. Metode penelitian yang digunakan adalah studi kasus. Analisis yang digunakan adalah cost-volume-profit analisys (CVP). Data yang digunakan adalah data primer dan skunder. Berdasarkan hasil analisis didapat bahwa besar laba yaitu Rp18.323.806/bulan dengan produksi 896 kg/bulan, margin kontribusi sebesar Rp21.028.250, titik impas sebesar Rp 6.630.105 dan 115 kg kopi bubuk,
nilai MOS sebesar Rp44.921.895 dan nilai DOL sebesar 1,15. Target laba yang
direncanakan sebesar Rp20.156.186 dapat dicapai jika menjual sebanyak 974 kg kopi atau memperoleh penjualan sebesar Rp55.757.635. Untuk mencapai target
laba menggunakan alternatif skenario menaikan volume penjualan sebesar 10%
dan harga jual tetap.

Fiqro Ajnus Hervito
NPM : 1750090083

Pembimbing I:
Dr. Novitri Kurniati, S.P., M.P.

Pembimbing II:
Elni Mutmainnah, S.P., M.P

Penguji I:
Dr. Edi Efrita, S.P., M.P.

Penguji II:
Ir. Edy Marwan, M.M

Agribisnis

UPT Perpustakaan

23 Sptember 2021

Universitas Muhammadiyah Bengkulu

Universitas Muhammadiyah Bengkulu

Bahasa Indonesia

Badan Pusat Statistik Bengkulu. 2013. Luas Tanam dan Produksi Kopi Robusta
dan Arabika Provinsi Bengkulu. Badan Pusat Statistik Bengkulu.
Bengkulu. 8 Halaman.
Bustami, Bastian dan Nurlela. 2010. Akuntansi Biaya. Edisi kedua. Jakarta: Mitra
Wacana Media.
Carter. William K;. (2009). Akuntansi Biaya. Jakarta: Salemba Empat.
Darsono. 2009. Manajemen Keuangan: Kajian Pengambilan Keputusan Bisnis
Berbasis Analisis Keuangan Nusantara Consulting. Jakarta.
Direktorat Jenderal Perkebunan. 2019. Buku Outlook Komoditas Perkebunan
Kopi. Direktorat Jenderal Perkebunan, Kementerian Pertanian. Jakarta. 88
Halaman.
Direktorat Jenderal Perkebunan. 2020. Luas Areal Kopi Menurut Provinsi di
Indonesia 2016-2020. Direktorat Jenderal Perkebunan, Kementerian
Pertanian. Jakarta.
Djumali, Indro., Jullie,JS., dan Lidia,M. (2014). Perhitungan Harga Pokok
Produksi dengan Metode Variable Costing dalam Proses Penentuan
Harga Jual pada PT Sari Malalugis Bitung. Jurnal Berkala Ilmiah
Efisiensi Vol 14 no 2 Mei 2014.
Erhans, Anggawirya. 2000. Sistem Akuntansi Berdasarkan Prinsip Akuntansi
Indonesia, Edisi Pertama. PT. Ercontara Rajawali. Jakarta.
Febriliyani, Y. R. 2016. Pengaruh Teknik Penyeduhan dan Ukuran Partikel Kopi
Bubuk Terhadap Atribut Sensori Seduhan Kopi Robusta Dampit
Menggunakan Metode Rate-All-That-Apply (RATA). Skripsi. Universitas
Brawijaya. Malang.
Garrison. 2006. Akuntasi manajerial. Edisi Kesebelas. Terjemahan A. Totok.
Budisantoso. Salemba Empat. Jakarta.
Garrison, Noren dan Brewer. 2008. Akuntansi Manajerial yang diterjemahkan
oleh A. Totok Budisantoso. Salemba Empat. Jakarta
Halim, 2005. Akuntansi Manajemen, Cetakan Kesebelas, BPFE, Yogyakarta.
Haryanto, B. 2012. Prospek Tinggi Bertanam Kopi. Pustaka Baru Press,
Yogyakarta.
Horngren, T, Charles & Srikant M. Datar dkk. 2008. Akuntansi Biaya. Jilid
Pertama. Jakarta: Erlangga.
International Coffee Organization (ICO). 2019. ICO Annual Review 2017-2019.
International Coffee Organization. London.
Iswara,Ulaf Setia, dan Susanti. 2017. Analisis Cost Volume Profit Sebagai Dasar
Perencanaan Laba yang Diharapkan (Study Pada Perusahaan Kopi di
Kabupaten Jember). Banda Aceh: Jurnal Ilmiah Ekonomi dan Bisnis
Universitas Syiah Kuala.Volume. 4 Nomor. 2.
Kembi, L.D., J. J. Sondakh dan V. Z. Tirayoh. 2014. Perencanaan Laba
Berdasarkan Analisis Biaya, Volume, Laba Pada PT. Multi Food
Manado. Jurnal EMBA. Universitas Sam Ratulangi Manado. Manado.
Volume 2. Nomor 4. Desember: 354-362.
Kholim, Masiyah dan Yuningsih. 2009. Akuntansi Biaya. Malang: UMM Press.
Mantra, Ida Bagus Dr. 2003.Demografi Umum. Edisi kedua. Yogyakarta: Pustaka
Mardiasmo, 2004. Akuntansi Sektor Publik Edisi Kedua. Yogyakarta: Andi.
Pelajar
Mubyarto. 1989. Pengantar Ekonomi Pertanian, Jakarta: Lembaga Penelitian,
Pendidikan dan Penerangan Ekonomi dan Sosial (LP3ES).
Mulato, S. 2002. Mewujudkan Pekopian Nasional Yang Tangguh Melalui
Diversifikasi Usaha Berwawasan Lingkungan Dalam Pengemabangan
Industry Kopi Bubuk Skala Kecil Untuk Meningkatkan Nilai Tambah
Usaha Tani Kopi Rakyat. Pusat Penelitian Dan Kakao Indonesia.
Denpasar.
Mulyadi. 2009. Akuntansi Biaya. Penerbit Aditya Media. Yogyakarta.
Munawir. 2011. Analisis Laporan Keuangan. Edisi Keempat. Liberty,
Yogyakarta.
Oktariani, N., Reswita dan E.Yuliarni. 2020. Analisis Usaha Dan Distribusi
Usaha Makanan Ringan Di Kecamatan Kabawetan Kabupaten Kepahiang
(Studi Kasus Pada Usaha Makanan Ringan Mawar). Jurnal Buletin
Agritek. Kementrian Pertanian. Bengkulu. Volume 1. Nomor 2.
November:35-46
Rahardjo. 2012. Panduan Budidaya dan Pengolahan Kopi Arabika dan Robusta.
Penebar Swadaya. Jakara.
Romdhon, M.M. 2006. Daya Saing Pengolahan Kopi Bubuk di Kota Bengkulu.
Jurnal Agrisep. Universitas Bengkulu. Bengkulu. Bengkulu. Volume 5.
Nomor 1. September 2006 : 139 – 146.
Rukmana. 2014. Untung Selangit Dari Agribisnis Kopi. Lily Publisher.
Yogyakarta.
Siregar, Syofian. (2013). Metode Penelitian Kuantitatif dilengkapi dengan
perbandingan perhitungan manual & SPSS. Jakarta: KENCANA
PRENADA MEDIA GROUP.
Sugiri. S. (1999). Akuntansi Manajemen, Edisi Revisi, Cetakan Juli 1994. Penerbit
BPFE, Yogyakarta.
Supriyono, R.A. 1999. Akuntansi Biaya : Pengumpulan Biaya dan Penentuan
Harga Pokok. Buku Satu. Edisi Dua. Cetakan Dua Belas. Yogyakarta:
BPFE.
Syamsuddin. L. 2000. Manajemen Keuangan Perusahaan: Konsep Aplikasi
dalam Perencanaan, Pengawasan, dan Pengambilan Keputusan. PT Raja
Grafindo Perkasa, Jakarta.
Tunggal, A.W. 1995. Dasar-dasar Budgeting. Jakrta. PT. Rineka Cipta.
Wijaya, Sukma Riani. 2012. Analisis Penentuan Harga Pokok Produksi Pad Apt.
Bangun Tenera Riau Pekanbaru. Jurnal Ekonomi STIE Haji Agus Salim
Bukittinggi. 9(2). September 2012.
Yusuf, R. dan V, Zulfia. 2014. Analisis Usaha Agroindustri Kopi Bubuk Di Desa
Pandau Jaya Kecamatan Siakhulu Kabupaten Kampar (Studi Kasus
Usaha Kopi Bubuk Bapak Adrismen). Jurnal Agroinovasi. Balai
Pengkajian Teknologi Pertanian Riau. Riau: 848-856.
Zaidi, R., A. Rangga dan H. Alrasyid. 2014. Analisis Harga Pokok Produksi Pada
Usaha Kopi Luwak Di Kabupaten Lampung Barat. Jurnal Kelitbangan.
Universitas Lampung. Lampung. Volume 03. Nomor 03. 237-248.