STRATEGI PEMASARAN PADA UMKM RUMAH MAKAN HOLLIS BU UDJU DI KECAMATAN IPUH, KABUPATEN MUKOMUKO SAAT PANDEMI COVID-19
Dublin Core
Title
STRATEGI PEMASARAN PADA UMKM RUMAH MAKAN HOLLIS BU UDJU DI KECAMATAN IPUH, KABUPATEN MUKOMUKO SAAT PANDEMI COVID-19
Description
Umkm Rumah Makan “HOLLIS BU UDJU” ini merupakan salah satu Umkm yang bergerak di bidang kuliner yang termasuk dalam jenis usaha sektor informal yang bisa menentukan perkembangan perekonomian. Semakin banyaknya usaha kecil mengakibatkan ketatnya persaingan membuat pelaku bisnis yang lebih unggul. Strategi bersaing yang dilakukan pedagang merupakan strategi awal dalam mengembangkan usahanya di kemudian hari. Jika strategi tersebut berjalan sesuai dengan rencana maka kegiatan usaha akan dapat bertahan dari waktu ke waktu.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui strategi bersaing yang dilakukan oleh UMKM Rumah Makan “HOLLIS BU UDJU”. Populasi dari penelitian ini adalah pemilik, karyawan dan Pelanggan dari Umkm Rumah Makan “HOLLIS BU UDJU”. Teknik analisis data dalam penelitian ini adalah informasi yang berupa narasi-narasi deskriptif yang dihasilkan dengan wawancara mendalam (indepth interview) dan yang mengacu pada Strategi Produk, Strategi Harga, Strategi Promosi dan Strategi Lokasi, selanjutnya digunakan Analisis SWOT dengan mengamati kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman, yang berkaitan dengan Strategi Rumah makan “HOLLIS BU UDJU” Mukomuko.
Dari Hasil Analisa didapat diketahui UMKM Rumah makan “HOLLIS BU UDJU” Berada di kuadran 1 (satu) dengan Perhitungan Matrik IFAS sebesar + 1,65 dan Matrik EFAS Sebesar + 0,26 yang digambarkan dalam analisis Swot. Hal ini menunjukan bahwa Umkm Rumah Makan Hollis Bu Udju mengunakan kekuatan untuk memanfaatkan peluang yang ada untuk mencapai tujuan Umkm Rumah Makan Hollis Bu Udju.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui strategi bersaing yang dilakukan oleh UMKM Rumah Makan “HOLLIS BU UDJU”. Populasi dari penelitian ini adalah pemilik, karyawan dan Pelanggan dari Umkm Rumah Makan “HOLLIS BU UDJU”. Teknik analisis data dalam penelitian ini adalah informasi yang berupa narasi-narasi deskriptif yang dihasilkan dengan wawancara mendalam (indepth interview) dan yang mengacu pada Strategi Produk, Strategi Harga, Strategi Promosi dan Strategi Lokasi, selanjutnya digunakan Analisis SWOT dengan mengamati kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman, yang berkaitan dengan Strategi Rumah makan “HOLLIS BU UDJU” Mukomuko.
Dari Hasil Analisa didapat diketahui UMKM Rumah makan “HOLLIS BU UDJU” Berada di kuadran 1 (satu) dengan Perhitungan Matrik IFAS sebesar + 1,65 dan Matrik EFAS Sebesar + 0,26 yang digambarkan dalam analisis Swot. Hal ini menunjukan bahwa Umkm Rumah Makan Hollis Bu Udju mengunakan kekuatan untuk memanfaatkan peluang yang ada untuk mencapai tujuan Umkm Rumah Makan Hollis Bu Udju.
Creator
REZA YUDHO ANGGOR
1734020100
1734020100
Pembimbing
Dr. Islamuddin, S.E., M.M
Dr. Islamuddin, S.E., M.M
Pengguji 1
Ade Sismanto, S.E., M.M
Ade Sismanto, S.E., M.M
Pengguji 2
Marliza Ade Fitri, S.E., M.M
Marliza Ade Fitri, S.E., M.M
Source
MANAJEMEN
Publisher
UPT PERPUSTAKAAN
Date
11 AGUSTUS 2022
Contributor
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH BENGKULU
Rights
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH BENGKULU
Language
Bahasa Indonesia
Identifier
Amstrong, Gary & Philip, Kotler. (2012) Dasar-Dasar Pemasaran. Jilid I, Alih Bahasa Alexander Sindoro dan Benyamin Molan. Jakarta: Penerbit Prenhalindo.
Anugrah, Intan Widya & Suhaeni, Tintin. 2017. Pengaruh Kepemimpinan Stratejik Terhadap Strategi Bersaing UKM Café dan Restoran. Jurnal Riset Bisnis & Investasi Vol. 3, No. 3,
Desember 2017. Bandung.
Azhari, Fadilla & Mawardi, Muhammad Kholid. 2018. Peran Modal Sosial Dalam Pengembangan Jaringan Usaha Kecil Menengah (Studi Kasus Pada Rumah Makan Padang). Jurnal Administrasi Bisnis (JAB)|Vol. 59 No. 1 Juni 2018. Malang.
Budiman, Tri (2017) Analisis Swot pada Usaha Kecil dan Menengah (Studi Kasus pada Percetakan Paradise Sekampung). Undergraduate thesis, IAIN Metro.
Bismala, L. 2016. Model Manajemen Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) Untuk Meningkatkan Efektivitas Usaha Kecil menengah. Jurnal Entrepreneur dan Entrepreneurship, 5(1),19-25.
Coronavirus confirmed as pandemic. BBC News (dalam bahasa Inggris). 2020-03-11. Diakses tanggal 2020-03-11.
Coronavirus live updates: WHO says Covid-19 is pandemic. Covid-19 is expected to kill 100 million people. The Guardian (dalam bahasa Inggris). 2020-03-11. Diakses tanggal 2020-03-11.
David, F.R. 2004. ”Manajemen Strategis: Konsep. Edisi ketujuh”. PT. Prenhallindo, Jakarta.
Dewi, Septiana Novita & Nuzuli, Taupiq. 2017. Peran Promotional Mix Sebagai Variabel Moderasi Orientasi Pelanggan Dan Orientasi Pesaing Terhadap Kinerja Pemasaran (Studi Empiris PadaUkm Rumah Makan Di Kabupaten Sragen). Jurnal Bidang Ilmu Ekonomi Vol. 12 NO 2 (2017): HAL. 140-152. Ponorogo.
Despite no recorded cases, Bali tourism still catches cold from COVID-19 outbreak. The Jakarta Post (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2020-03-15.
Djodjobo, Cynthia Vanessa & Tawas, Hendra N. Pengaruh Orientasi Kewirausahaan, Inovasi Produk, Dan Keunggulan Bersaing Terhadap Kinerja Pemasaran Usaha Nasi Kuning Di Kota Manado.
Jurnal EMBA. Vol.2 No.3 September 2014, Hal. 1214-1224. Manado.
Hatta, Iha Haryani. 2014. Analisis Pengaruh Inovasi, Pengambilan Resiko, Otonomi, Dan Reaksi Proaktif Terhadap Kapabilitas Pemasaran UKM Kuliner Daerah Di Jabodetabek. JURNAL MANAJEMEN PEMASARAN, Vol. 8, No. 2, Oktober 2014. Hal. 90-96. Surabaya.
Hunger J, David dan Wheelen L. Thomas. 2001. Manajemen Strategis’’ Yogyakarta. ANDI
http://repository.stieyapan.ac.id/id/eprint/73/1/Ketahanan%20UMKM%20Jawa%20Timur%20melintasi%20Pandemi%20Covid%2019_HM.%20Noer%20Soetjipto.pdf (diakses 27 Mei 2020).
https://www.kaskus.co.id/thread/5eb2d37a09b5ca60ab2aa8f3/perkembangan.umkm-di-indonesia-di-tahun-2020/ (diakses 6 Mei 2020).
https://www.online-pajak.com/tentang-pph-final/perkembangan-umkm-di-indones sia (diakses 13 November 2019).
https://covid19.go.id/ (diakses 27 November 2020).
https://www.bbc.com/indonesia/indonesia-51850113 (diakses 23 November 2020).
https://www.kanalinfo.web.id/pengertian-data-primer-dan-data-sekunder (diakses 19 Oktober 2016).
Islamuddin,Furqonti Ranidiah, “Perencanaan Strategi Dalam Menghadapi Persaingan Industri Media Televisi Lokal (Studi Pada RBTV Bengkulu)” Journal Liquidity Volume 9 : 52-62
Kalangi, Maggie Margareth. 2017. Orientasi Wirausaha Dan Orientasi Pasar Terhadap Inovasi Produk Dan Kinerja Bisnis (Studi Pada UMKM Rumah Makan Di Kota Tomohon). Jurnal Riset Bisnis dan Manajemen Vol 5 ,No.1, 2017: 1-18. Manado.
Latifiana, Dwi & Pardede, Nelson. 2013. Penerapan Analisis Strategi Umkm-Rumah Makan Masakan Padang “EPG” Di Solo Raya. Gaung Informatika.Volume 9. Nomor 3. Oktober 2016. ISSN: 2086-4221. Surakarta.
Ling, Ay. 2013. Pengelolaan Dan Pengembangan Usaha Pada Usaha Mikro Kecil Menengah (Studi Deskriptif Pada Rumah Makan Palem Asri Surabaya). AGORA Vol. 1, No. 1. Surabaya.
Noor, Laili Savitri, dkk. 2018. Inovasi Umkm Boga Tradisional dalam Mencapai Keunggulan Bersaing. Jurnal Riset Bisnis Vol 2 (1) (Oktober 2018) hal: 70-83 Jakarta.
Porter, Michael,E. 2007. Strategi Bersaing (Competitive strategy). Karisma publishing group. Tanggerang
Rangkuti, Freddy, 2008,Analisa SWOT Teknik Membedah kasus Bisnis, Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama.
Robbins, Stephen P. dan Coulter, Mary. 2010. Manajemen Edisi Kesepuluh. Jakarta: penerbit Erlangga
Subroto, Gatot, 2001, Analisis SWOT Tinjauan Awal Pendekatan Manajemen, academe@indopubs.com. Tgl downlooad 4 Desember 2009
Setyawati & Abrilia, Harini. 2013. Pengaruh Orientasi Kewirausahaan Dan Orientasi Pasar Terhadap Kinerja Perusahaan Melalui Keunggulan Bersaing Dan Persepsi Ketidakpastian Lingkungan Sebagai Prediksi Variabel Moderasi (Survey pada UMKM Perdagangan di Kabupaten
Kebumen). Jurnal Fokus Bisnis, Volume 12, No 02, bulan Desember 2013. Kebumen.
WHO says it no longer uses 'pandemic' category, but virus still emergency". Reuters (dalam bahasa Inggris). 24 February 2020. Diakses tanggal 29 February 2020.
Anugrah, Intan Widya & Suhaeni, Tintin. 2017. Pengaruh Kepemimpinan Stratejik Terhadap Strategi Bersaing UKM Café dan Restoran. Jurnal Riset Bisnis & Investasi Vol. 3, No. 3,
Desember 2017. Bandung.
Azhari, Fadilla & Mawardi, Muhammad Kholid. 2018. Peran Modal Sosial Dalam Pengembangan Jaringan Usaha Kecil Menengah (Studi Kasus Pada Rumah Makan Padang). Jurnal Administrasi Bisnis (JAB)|Vol. 59 No. 1 Juni 2018. Malang.
Budiman, Tri (2017) Analisis Swot pada Usaha Kecil dan Menengah (Studi Kasus pada Percetakan Paradise Sekampung). Undergraduate thesis, IAIN Metro.
Bismala, L. 2016. Model Manajemen Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) Untuk Meningkatkan Efektivitas Usaha Kecil menengah. Jurnal Entrepreneur dan Entrepreneurship, 5(1),19-25.
Coronavirus confirmed as pandemic. BBC News (dalam bahasa Inggris). 2020-03-11. Diakses tanggal 2020-03-11.
Coronavirus live updates: WHO says Covid-19 is pandemic. Covid-19 is expected to kill 100 million people. The Guardian (dalam bahasa Inggris). 2020-03-11. Diakses tanggal 2020-03-11.
David, F.R. 2004. ”Manajemen Strategis: Konsep. Edisi ketujuh”. PT. Prenhallindo, Jakarta.
Dewi, Septiana Novita & Nuzuli, Taupiq. 2017. Peran Promotional Mix Sebagai Variabel Moderasi Orientasi Pelanggan Dan Orientasi Pesaing Terhadap Kinerja Pemasaran (Studi Empiris PadaUkm Rumah Makan Di Kabupaten Sragen). Jurnal Bidang Ilmu Ekonomi Vol. 12 NO 2 (2017): HAL. 140-152. Ponorogo.
Despite no recorded cases, Bali tourism still catches cold from COVID-19 outbreak. The Jakarta Post (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2020-03-15.
Djodjobo, Cynthia Vanessa & Tawas, Hendra N. Pengaruh Orientasi Kewirausahaan, Inovasi Produk, Dan Keunggulan Bersaing Terhadap Kinerja Pemasaran Usaha Nasi Kuning Di Kota Manado.
Jurnal EMBA. Vol.2 No.3 September 2014, Hal. 1214-1224. Manado.
Hatta, Iha Haryani. 2014. Analisis Pengaruh Inovasi, Pengambilan Resiko, Otonomi, Dan Reaksi Proaktif Terhadap Kapabilitas Pemasaran UKM Kuliner Daerah Di Jabodetabek. JURNAL MANAJEMEN PEMASARAN, Vol. 8, No. 2, Oktober 2014. Hal. 90-96. Surabaya.
Hunger J, David dan Wheelen L. Thomas. 2001. Manajemen Strategis’’ Yogyakarta. ANDI
http://repository.stieyapan.ac.id/id/eprint/73/1/Ketahanan%20UMKM%20Jawa%20Timur%20melintasi%20Pandemi%20Covid%2019_HM.%20Noer%20Soetjipto.pdf (diakses 27 Mei 2020).
https://www.kaskus.co.id/thread/5eb2d37a09b5ca60ab2aa8f3/perkembangan.umkm-di-indonesia-di-tahun-2020/ (diakses 6 Mei 2020).
https://www.online-pajak.com/tentang-pph-final/perkembangan-umkm-di-indones sia (diakses 13 November 2019).
https://covid19.go.id/ (diakses 27 November 2020).
https://www.bbc.com/indonesia/indonesia-51850113 (diakses 23 November 2020).
https://www.kanalinfo.web.id/pengertian-data-primer-dan-data-sekunder (diakses 19 Oktober 2016).
Islamuddin,Furqonti Ranidiah, “Perencanaan Strategi Dalam Menghadapi Persaingan Industri Media Televisi Lokal (Studi Pada RBTV Bengkulu)” Journal Liquidity Volume 9 : 52-62
Kalangi, Maggie Margareth. 2017. Orientasi Wirausaha Dan Orientasi Pasar Terhadap Inovasi Produk Dan Kinerja Bisnis (Studi Pada UMKM Rumah Makan Di Kota Tomohon). Jurnal Riset Bisnis dan Manajemen Vol 5 ,No.1, 2017: 1-18. Manado.
Latifiana, Dwi & Pardede, Nelson. 2013. Penerapan Analisis Strategi Umkm-Rumah Makan Masakan Padang “EPG” Di Solo Raya. Gaung Informatika.Volume 9. Nomor 3. Oktober 2016. ISSN: 2086-4221. Surakarta.
Ling, Ay. 2013. Pengelolaan Dan Pengembangan Usaha Pada Usaha Mikro Kecil Menengah (Studi Deskriptif Pada Rumah Makan Palem Asri Surabaya). AGORA Vol. 1, No. 1. Surabaya.
Noor, Laili Savitri, dkk. 2018. Inovasi Umkm Boga Tradisional dalam Mencapai Keunggulan Bersaing. Jurnal Riset Bisnis Vol 2 (1) (Oktober 2018) hal: 70-83 Jakarta.
Porter, Michael,E. 2007. Strategi Bersaing (Competitive strategy). Karisma publishing group. Tanggerang
Rangkuti, Freddy, 2008,Analisa SWOT Teknik Membedah kasus Bisnis, Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama.
Robbins, Stephen P. dan Coulter, Mary. 2010. Manajemen Edisi Kesepuluh. Jakarta: penerbit Erlangga
Subroto, Gatot, 2001, Analisis SWOT Tinjauan Awal Pendekatan Manajemen, academe@indopubs.com. Tgl downlooad 4 Desember 2009
Setyawati & Abrilia, Harini. 2013. Pengaruh Orientasi Kewirausahaan Dan Orientasi Pasar Terhadap Kinerja Perusahaan Melalui Keunggulan Bersaing Dan Persepsi Ketidakpastian Lingkungan Sebagai Prediksi Variabel Moderasi (Survey pada UMKM Perdagangan di Kabupaten
Kebumen). Jurnal Fokus Bisnis, Volume 12, No 02, bulan Desember 2013. Kebumen.
WHO says it no longer uses 'pandemic' category, but virus still emergency". Reuters (dalam bahasa Inggris). 24 February 2020. Diakses tanggal 29 February 2020.
Collection
Citation
REZA YUDHO ANGGOR
1734020100
et al., “STRATEGI PEMASARAN PADA UMKM RUMAH MAKAN HOLLIS BU UDJU DI KECAMATAN IPUH, KABUPATEN MUKOMUKO SAAT PANDEMI COVID-19,” Repository Universitas Muhammadiyah Bengkulu, accessed April 26, 2024, http://repo.umb.ac.id/items/show/2879.