PENGARUH PEMBERIAN AMPAS KELAPA (Cocos nucifera L) FERMENTASI DALAM RANSUM TERHADAP ORGAN DALAM ITIK TALANG BENIH

PENGARUH PEMBERIAN AMPAS KELAPA (Cocos nucifera L) FERMENTASI DALAM RANSUM TERHADAP ORGAN DALAM ITIK TALANG BENIH

Pakan merupakan bagian penting dan berkontribusi sebesar 60 -70 % dari
biaya usaha peternakan. Harga pakan ternak termasuk pakan unggas seperti itik
menjadi sumber permasalahan peternak secara terus menerus dan sulit diatasi.
Walaupun permintaan akan produk unggas berupa daging dan telur diperkirakan terus
meningkat bahkan mencapai 30% dan akan terus meningkat mengingat sebagai
sumber protein hewani yang paling terjangkau oleh masyarakat.
Percobaan dilakukan dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL)
dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan . Penambahan ampas kelapa fermentasi dibuat
dengan penambahan A = 0%, B = 4%, C = 8% dan D =12%. Parameter yang diamati
adalah organ dalam itik talag benih.
Penambahan ampas kelapa fermentasi tase sampai 12% berpengaruh terhadap
berat hati, berat ventrikulus, proventrikulus dan usus halus. Tetapi tidak berpengaruh
terhadap panjang usus. Penambahan ampas kelapa fermentasi sampai dengan 12%
meningkatkan berat hati, ventrikulus, proventrikulus dan usus halus itik talang benih.
Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa semakin banyak ampas kelapa
fermentasi yang digunakan semakin berpengaruh terhadap organ dalam itik talang
benih.

Kevin Afendra
1750080029

PEMBIMBING 1
Nurhaita

PENGUJI 1
Suliasih

PENGUJI 2
Lezita Melianti

PROGRAM STUDI PETERNAKAN

UPT PERPUSTAKAAN

09 MEI 2023

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH BENGKULU

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH BENGKULU

PDF File

BAHASA INDONESIA

JURNAL SKRIPSI

Akoso, B.T. 1993. Manual Kesehatan Unggas. Penerbit kanisius, Yogyakarta.
Aldous, E.W., Alexander, D.J. 2001. Detection and differentiation of Newcastle
disease virus (avian paramyxovirus type 1). Av. Pathol., 30(2), 117-128.
Alfauzi, Abdul Syukur, and Rofarsyam. 2005. "Mesin Pemeras Kelapa Parut Menjadi
Santan Sistem Ulir Tekan Penggerak Motor Listrik 1 HP." Teknoin 10.4
Amrullah, I. K. 2003. Nutrisi Ayam Broiler. Bogor. Lembaga Satu Gunungbudi.
Anggorodi, H.R. 1998. Ilmu Makanan Ternak Unggas. Jakarta. Penerbit Universitas
Indonesia.
Argadyasto, Dipa, Yuli Retnani, and Didid Diapari. 2015. "Pengolahan Daun
Lamtoro Secara Fisik Dengan Bentuk Mash, Pellet Dan Wafer Terhadap
Performa Domba (Physics processing of leucaena leaves by mash, pellet and
wafer on the performance of sheep)." Buletin Ilmu Makanan Ternak 13.1
Arianti, and Arsyadi Ali. 2009. "Performans Itik Pedaging (Lokal X Pei< Ing)'Pada
Fase Starter Yang Diber! Pakan Dengan Persentase Penambahan Jumlah Air
Yang Berbeda." Jurnal Peternakan 6.2
Bell, D.D. and J.R. Weafer. 2002. Commercial Chicken Meat and Egg Production
Poultry Specialist. University Of California Riverside. California.
Biyatmoko,D. (2014). Production increase of alabio duck by predicting real nutrients
need on crude protein and metabolizable energy in feed. International
Journal of Biosciences, Vol 5 Nomor (3), 80- 87.
Darminto, Ronohardjo, P. 1996. Karakterisasi Isolatisolat Virus Newcastle Disease
Asal Wilayah Timur Indonesia. Pros. Temu Ilmiah Nasional Bidang
Veteriner, 12-13 Maret 1996. Balitvet. Hal. 104-113.
Daryanto, (2005). Evaluasi Pendidikan. Jakarta: Rineka Cipta. DeMan, J.M. 1997.
Kimia Makanan. Bandung : ITB Bandung
Derrick. 2005. Protein in Calf Feed. http://www.winslowfeeds.co.nz/pdfs.pdf
lii
Dewanti, R. 2012. Pengaruh pejantan dan pakan terhadap karkas dan lemak
abdominal itik turi umur delapan minggu. Prosiding Seminar Nasional
Fakultas Agroindustri Universitas Mercu Buana, Yogyakarta
Djunaidi,I.H.,T.Yuwanta, Supadmo & M.Nurcahyanto. 2009. Performa dan bobot
organ pencernaan ayam broiler yang diberi pakan limbah udang hasil
fermentasi Bacillussp.MediaPeternakan.32(3):212-218.
Farizaldi. 2016. "Premixed Combustion Characteristics Between Biosolar That
Producted Pertamina with Biodiesel from Coconut Waste (Cocos
Nucifera)." Journal of Engineering and Applied Sciences 15. 1502-1507.
Hidayati, S.G. 2008. Respons ayam buras terhadap pemberian ampas kelapa
yang difermentasi dengan EM4 ditinjau dari performa produksi. Jurnal
Tambuo Volume VII No. 3. Universitas Muhammad Yamin. Solok.
Hidayati, S.G. 2011. Pengolahan Ampas Kelapa Dengan Mikroba Lokal Sebagai
Bahan Pakan Ternak Unggas Alternatif di Sumatera Barat. Jur. Embrio Vol.
4 (1) (26 -36
Ismoyowati. 1999. Pengaruh pejantan, induk, aras protein dan seks terhadap
pertumbuhan dan karkas itik lokal. Tesis. Pascasarjana Peternakan
Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta
Ketaren, P.P. 2001a . Pakan alternatif itik. Trobos no. 20/Th. II/Mei 2001.
Kuntorini, E. Mintowati, S. fitriana, dan M. D. astuti. 2013. Struktur Anatomi dan Uji
Aktivitas Antioksidan Ekstrak Metanol dan Kersen (Muntingia calabura L.).
Prosiding Semirata. Lampung: FMIPA Universitas Lampung.
Kusmayadi, CH Prayitno, N Rahayu. 2019. Persentase Organ Dalam Itik
Cihateup Yang Diberi Ransum Mengandung Kombinasi Tepung Kulit
Buah Manggis Dan Tepung Kunyit.Jurnal Peternakan Nusantara5(1): 1-
12
Kusmayadi,A.,Bachtiar,K.R.andPrayitno,C.H.2019a.Theeffectsofmangosteenpeel(Ga
rciniamangostanaL.)andTurmeric(CurcumadomesticaVal)flourdietarysupple
mentationonthegrowthperformance,lipidprofile,andabdominalfatcontentinCi
hateupducks.VeterinaryWorld.12(3):402-408
liii
Lehninger,A.L.1982.Dasar-Dasar Biokimia. Jilid3. Terjemahan: M.Thenawijaya.
Erlangga, Jakarta.
Miskiyah, Mulyawati, I dan Haliza, W, 2006. Pemanfaatan Ampas Kelapa Limbah
Pengolahan Minyak Kelapa Murni Menjadi Pakan. Seminar Nasional:
Teknologi Peternakan dan Veteriner
Nurbaiti, Fodhil, and Muhamad,. 2016. Pengaruh Konsentrasi Air Kelapa Pada
Pembibitantanaman Buah Naga (Hylocereus costaricencis). Diss. Riau
University.
Ressang, A. A. 1984. Patologi Khusus Veteriner. Edisi Kedua. NV Percetakan Bali.
Denpasar.
Retno, F.D., Lestariningsih, C.L., Purwanto, B., Hartono, S. 2015. Penyakit-Penyakit
Penting Pada Ayam. PT Medion. Bandung. Hal. 70- 80
Rofiq,M.N.2003.Pengaruh pakan berbahan baku lokal terhadap performa vili usus
ayam broiler. Jurnal Sains dan Teknologi Indonesia 5(5):190-194.
Saragih,Markus. 2019. "Pengaruh Pemberian Ampas Kelapa Fermentasi Dalam
Ransum Terhadap Performans Ayam Broiler." Jurnal Peternakan. Vol 1.1:
Hal 8-14.
Sepliardi, Desia, Kaharuddin, Hardi, dan Prakoso. 2007. Populasi Dan Penyebaran
Itik Talang Benih Di Kecamatan Curup Kabupaten Rejang Lebong.
Undergraduated thesis, Fakultas Pertanian UNIB.
Simamora,N.2011.Performa produksi dan karakteristik organ dalam ayam kampung
umur12-16 minggu yang diinfeksi cacing Ascaridiagalli dan disuplementasi
ekstrak daun jarak pagar (JatrophacurcasLinn). Skripsi. Fakultas Peternakan.
Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Sinurat, A. D., J. Bestari, Winarno, R. Martondang, P. Setiadi, dan S. Wahyuni. 1992.
Pengaruh imbangan asam amino, energi metabolis ransum terhadap
penampilan itik. Prosiding pengolahan dan komunikasi hasil-hasil penelitian
unggas dan aneka ternak. Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan,
Ciawi. Bogor.
Sudaro and Aleknavičius, Audrius. 2000. "Lietuvos agrarinio kraštovaizdžio kitimas
1950–1990 m. laikotarpiu." Geodezija ir kartografija Vol 26. : 35-38.
liv
Sukminiarti, N. 2007. Populasi dan manajemen pemeliharaan Itik Talang Benih
Kecamatan Curup Kabupaten Rejang Lebong. Skripsi, Jurusan Peternakan
Universitas Bengkulu.
Suprijatna, E, U. atmomarsono dan R.kartasudjana 2008. Ilmu dasar ternak unggas.
Penebar swadaya, Jakarta.
Yamin. 2008. Pemanfaatn ampas kelapa dan ampas kelapa fermentasi dalam ransum
terhadap efisiensi ransum dan income over feed cost ayam pedaging. Jurnal
Agroland 15 (2) : 135-139