Browse Items (3 total)

  • Tags: Yoghurt

PENGARUH PENAMBAHAN GULA AREN (Arenga pinnata) TERHADAP TOTAL BAKTERI, KADAR LEMAK DAN KARBOHIDRAT PADA YOGHURT DRINK BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus)

Kesuma Kemala Wati, Pengaruh Penambahan Gula Aren (Arenga pinnata) dengan
Campuran Yang Berbeda Terhadap Total Bakteri, Kadar Lemak dan Karbohidrat Yoghurt
Drink Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus). (dibawah bimbingan Ir. Rita Zurina, MP…

Tags: , ,

PENGARUH PENAMBAHAN SARI BUAH NANAS (Ananas comosus) TERHADAP KANDUNGAN pH, TOTAL BAKTERI, DAN VISCOSITAS PADA YOGHURT MENGGUNKAN STATER KOMERSIL

Susu adalah cairan berwarna putih yang disekresi oleh kelenjar mammae
(ambing) pada binatang mamalia betina seperti sapi, kambing, atau bahkan kerbau
yang diperoleh dengan cara pemerahan sebagai bahan makanan dan sumber gizi.
Yoghurt merupakan…

Tags: , , , ,

PENGARUH PENAMBAHAN SARI BUAH NANAS (Ananas comosus) TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR LEMAK, DAN KADAR ASAM LAKTAT PADA YOGHURT DENGAN STARTER KOMERSIL

Tujuan dan manfaat Penelitian ini, untuk mengetahui pengaruh penambahan
Sari Buah Nanas (Annas comosus) Terhadap Kadar Protein, Kadar Lemak, dan Kadar
Asam Laktat Pada Yoghurt dengan Starter Komersil. Penelitian ini dilaksanakan pada
tanggal 06…

Tags: , ,